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鎌倉でパリのアシェット・デセールを。
アシェット・デセールとはフランス語で、
お皿に盛られたデザートのこと。
ただケーキが乗っているというよりは、
盛り付けなども含めておしゃれなスイーツ。
日本ではアシェット・デセールのお店はそこまでメジャーではありませんが、
一度楽しみを知ってしまうと、とてもワクワクするお店です。
そんなフランス感をたっぷりと楽しめるお店が鎌倉にグランドオープンしました。
"Regalez Vous（レガレヴ）"
振り仮名がないとなかなか読めないほどに、
フランスの味を大事にしているお店でした。
スペシャリテは、"パリ左岸のスフレ"
見るからにフワフワ感の伝わるスフレですよね。
店名のRの形をしたパウダーシュガーが可愛いです。
こちらの商品は、パリ最古といわれるレストラン"ラペルーズ"のもので、
オーナーシェフがそのお店で勤めていたときの味とのこと。
スフレは提供されていた時をピークにどんどんとしぼんでいくので、
温かいうちに食べるのがマスト。
あっという間に楽しい時間が終わってしまうんですよね。
最後は、お茶菓子的な焼き菓子も登場。
こちらも、どれも1口サイズで味わいが異なり、
コーヒーや紅茶にもぴったりでした。
お店には、焼き立てのパンや焼き菓子、ケーキなどのテイクアウトもできるコーナーも
あるので、コロナ禍で外食を控える時でも、まずはテイクアウトを楽しむのもありですね。
鎌倉駅からも近いので、ぜひ立ち寄ってみてください。
Regalez Vous（レガレヴ）
住所：神奈川県鎌倉市御成町10-4
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